√ Makanan Khas Makassar Terenak yang Wajib Kalian Coba

Makanan Khas Makassar

Makassar adalah Ibukota dari Provinsi Sulawesi Selatan, yang menjadi salah satu dari empat pusat pertumbuhan utama di Indonesia. Makassar memiliki penduduk dengan beragam suku. Seperti suku Bugis, Toraja, Mandar, Buton, Jawa dan Tionghoa.

Dengan memiliki beragam suku dan budaya yang berbeda, membuat Makassar memiliki daya tarik tersendiri. Mulai dari tradisi warga yang unik, tempat wisata yang menarik. Dan makanan beraneka ragam dan saling mempunyai ciri khasnya masing-masing, dari setiap suku yang berbeda.

Untuk kalian yang berkunjung ke Makassar, jangan lupa buat nyobain makanan Khas Makassar ya. Makanannya yang terkenal lezat. Rasanya mempunyai ciri khas tersendiri akan aroma rempah-rempahnya, dan bumbu rahasianya. Jangan sampai lupa untuk mencicipinya, berikut beberapa makanan khas dari Makassar:

Coto Makassar

coto khas makassar
by romadecade.org

Buat kalian yang berkunjung ke Makassar, jangan lupa untuk mencoba salah satu makanan yang populer satu ini, yaitu adalah coto Makassar. Makanan ini bukan seperti soto pada umumnya. melainkan makanan ini disajikan dengan menggunakan daging sapi, dengan kuah kental, lalu diberi toping bawang merah dan daun bawang.

Baca juga √ Makanan Khas Malang Terenak yang Wajib Kalian Coba

Pasti kebayang kan gimana enaknya coto Makassar ini. Banyak yang menyukai makanan ini, untuk membelinya pun harus mengantri. Harganya juga lumayan terjangkau, makanan ini tidak hanya digemari oleh orang Makassar saja. Tetapi juga sebagian warga tionghoa, yang tinggal di makassar.

Sop Ubi

sop ubi makassar
by cookpad.com

Sop ubi, sesuai dengan nama makanannya. Makanan ini terbuat dari bahan ubi-ubian seperti singkong, diberi bahan daging sapi dengan tambahan kacang goreng, mie putih, telur, toge, dan beberapa bahan lainnya. Yang membuat sop ubi ini terasa sangat nikmat.

Sop ubi terasa nikmat bila dimakan saat suasana hujan, disajikan dengan kuah yang panas, maka akan membuat badan terasa hangat bila dinikmati. Walaupun tidak menggunakan nasi, dengan ubi dan daging saja, sudah membuat perut kenyang.

Sop Saudara

sop saudara makassar
by travelingyuk.com

Sop Saudara yaitu, sop yang terbuat dari bahan daging sapi. Diberi paru-paru sapi goreng, kentang goreng lalu diberi bahan tambahan yaitu bihun, dan bawang goreng. Disajikan dengan kuah dari kaldu sapi, diberi nasi putih ikan bakar dan telur rebus sebagai lauknya. agar semakin lezat, ditambahi sambal kacang serta irisan timun.

Enak banget rasanya, rasa dari kaldu sapinya terasa alami tanpa buatan. buat kalian yang menyukai kerupuk, bisa juga kalian tambahkan agar makannya terasa nikmat.

Sup Konro

konro
by indonesia.go.id

Sup konro juga menjadi salah satu makanan khas dari Makassar juga. Dengan berbahan dari iga sapi atau bisa juga dengan menggunakan daging sapi. Makanan ini disajikan dengan rasa yang kaya akan bahan rempah. Karena menggunakan kuah yang direbus dengan kayu manis, asam jawa, kluwak dan bahan lainnya. Yang membuat rasanya semakin nikmat.

Juko Pallu Ce’la

juko pallu ce'la
by kooliner.com

Makanan ini biasa dikonsumsi warga Makassar dengan cara membuatnya sendiri, atau bisa juga membeli yang sudah jadi di pasar. Makanan ini terbuat dari ikan cakalang, bisa juga menggunakan ikan layang, bolu, sibula’ atau tembang. diberi bumbu rempah-rempah yang memberi kesan ciri khas tersendiri.

Karena memasaknya menggunakan bahan rempah, jadi ikannya tidak terlalu terasa amis. Makanan ini juga lebih nikmat dimakan saat masih panas, karena rasa kuahnya akan semakin terasa enaknya. Baca juga √ Makanan Khas Kalimantan Terenak yang Wajib Kalian Coba

Bebek palekko

bebek palekko
by makassarkuliner.com

Bebek palekko adalah makanan khas suku Bugis, yang terbuat dari daging bebek atau itik yang dicincang. makanan ini terkenal dengan rasa pedasnya yang membuat ketagihan para penikmatnya. Dijamin kalian bakal ketagihan juga ketika memamakan bebek palekko ini.

Buat kalian yang nggak suka daging bebek, tenang saja. Daging bebeknya ini sudah dimasak secara lezat oleh chefnya, jadi rasa dan baunya tidak amis, rasanya terasa nikmat dan mantap.

Kapurung

kapurung makassar
by batopar.com

kapurung merupakan kuliner Khas tradisional dari Sulawesi Selatan. Termasuk di daerah Luwu, Kota Palopo. Makanan ini terbuat dari tepung sagu, lalu dimasak dengan daging ikan atau ayam. Dan diberi tambahan bahan lainnya yaitu, berbagai macam sayuran.

Karena rasanya yang enak, membuat makanan ini populer sampai ke Makassar. Banyak penikmat yang menyukai rasanya yang unik dan segar, percampuran antara sayur-sayuran dengan udang maupun daging ayam.

Songkolo Bagadang

songkolo makassar
by stalktr.net

Songkolo adalah makanan khas dari Makassar yang terbuat dari beras ketan putih, bisa juga dengan beras ketan hitam. Songkolo disajikan dengan diberi taburan parutan kelapa yang sudah disangrai dan dibumbui, lauk pendampingnya yaitu bisa ikan teri goreng, ikan asin, diberi telur asin dan ditambahkan sambal.

Songkolo biasanya disajikan dengan nasi ketan yang sudah dicetak seperti mangkuk kecil, lalu lauk tambahannya ditaruh diatasnya, biasanya makanan ini juga dilapisi dengan daun pisang. Makanan ini banyak penggemarnya lo teman-teman, buat kalian yuk nyobain.

Gogoso

gogoso makassar
by hinet.co.id

Gogoso adalah makanan khas suku Bugis makassar, terbuat dari beras ketan, di dalamnya diisi dengan campuran ayam suwir yang sudah dibumbui, lalu dilapisi daun pisang kemudian dibakar. Gogoso biasanya disajikan saat lebaran datang, sudah menjadi suatu tradisi budaya disana, bila lebaran pasti ada menu gogoso ini.

Jajanan Khas Makassar

Makanan khasnya yang beraneka ragam dan saling memiliki ciri khas tersendiri citra rasanya, tidak kalah dengan jajanan khas yang terkenal di Makassar. jajanan ini juga beraneka macam, jajanan khasnya seperti:

Barongko

barongko makassar
by travel.kompas.com

Barongko adalah jajanan khas suku bugis Makassar, berbahan dasar pisang yang dihaluskan, lalu dicampur dengan telur, gula, garam dan susu bubuk kemudian dibungkus di dalam daun pisang. Cara menikmatinya bisa saat panas maupun dingin, tetapi menurut aku enakan saat dingin, jadi makin terasa enak pisangnya.

Pisang Epe

pisang epe makassar
by shutterstock.com

Pisang epe adalah makanan khas dari Makassar yang berbahan dasar pisang kepok setengah matang. Dibuat dengan cara dibelah pisangnya lalu ditekan hingga pipih,kemudian dibakar di atas bara api, disajikan dengan diberi topping yang bervariasi rasanya ada rasa gula merah, coklat, keju, dan lain sebagainya.

Makanan ini enak sekali dinikmati ketika malam hari, saat berkumpul dengan keluarga. Untuk membeli makanan ini harganya juga terjangkau, bisa kita beli di pedagang kaki lima ataupun di cafe.

Jalangkote

jalangkote makassar
by hl8tv.com

Jalangkote adalah jajanan khas Makassar yang sepintas mirip dengan kue pastel, namun jalangkote memiliki perbedaan dari segi tekstur kulit dan isinya, kulitnya lebih tebal dan renyah, sedangkan isinya terdiri dari wortel, soun, ubi jalar, kentang,yang sudah dibumbui.

Untuk menikmatinya harus digoreng terlebih dahulu, setelah itu bisa dimakan dengan sambalnya. rasanya enak banget, harganya juga cukup murah, jajanan ini menjadi salah satu jajanan yang disukai banyak orang dari kalangan anak kecil sampai orang tua.

Putu Cangkir

putu cangkir makassar
by kaskus.com

Putu Cangkir jajanan khas Kalimantan yang terbuat dari ketan, dinamai putu cangkir karena bentuknya seperti cangkir. Biasanya jajanan ini dijual di pasar maupun pedagang kaki lima, rasanya manis, terdiri dari 3 variasi rasa yang berwarna coklat rasa gula merah, warna putih rasa gula merah, dan warna agak hitam itu dari ketan hitam. Dalamnya berisi kelapa yang sudah dicampur dengan gula.

Burongcong

buroncong makassar
by beautiful-indonesia.umm.ac.id

Kue Burongcong adalah jajanan khas yang berasal dari Makassar yang mempunyai bentuk yang sangat unik yaitu berupa setengah lingkaran, Kue Buroncong ini terbuat dari adonan tepung teligu, gula pasir, parutan kelapa dan penambahan rasa yang dibuat dengan dipanggang. Rasanya yang gurih dari kelapa dan manis sangat nikmat.

Cucuru

cucuru bayao
by resepkoki.com

Cucuru bayao adalah jajanan khas makassar yang memiliki rasa manis dari gula merah, renyah dan enak. terbuat dari campuran tepung, gula, telur dan beberapa bahan lainnya, lalu dimasak  dengan cara di kukus, jajanan ini biasanya dijual di pasar dan pedagang jajanan kaki lima.

Doko-doko Cangkuling

doko doko cangkuling khas makassar
by sahabatnesia.com

Doko-doko Cangkuling merupakan jajanan dari Makassar yang terbuat dari kombinasi tepung beras, kentang, gula halus, serta santan. jajanan Doko-doko Cangkuling ini di dalamnya diisi berupa gula merah serta kelapa parut. pada umumnya jajanan ini dibungkus dengan mengerucut menggunakan daun pisang. Jajanan ini biasanya juga disajikan saat ada acara pernikahan.

Kue Dange

kue dange
by rullinguist.id

Kue dange adalah jajanan khas Makassar yang sekias mirip dengan kue pukis, kue dange terbuat dari kombinasi kelapa parut dengan gula merah, yang memberi rasa gurih dan manis legit yang membuat para pembeli ketagihan.

Kue ini sudah jarang sekali ditemukan, mungkin hanya beberapa orang saja yang menjual jajanan enak ini, jajanan ini adalah jajanan yang berasal dari suku bugis Makassar.

Baje Canggoreng

baje canggoreng makassar
by resepdanmasakan.com

Baje canggoreng merupakan jajanan tradisional dari Makassar terbuat dari bahan dasarnya adalah dari bahan kacang tanah dan juga gula merah, rasanya begitu manis dan gurih dan membuat nagih. Kue ini bisa bertahan kurang lebih satu bulan dalam kemasan.

Bisa dimakan kapanpun dan dimanapun kalian berada, bahannya terbuat dari bahan alami, tanpa pengawet, bisa dibeli di setiap penjual kaki lima di Makassar atau di pasar juga ada.

Dari beberapa makanan khas dan jajanan khas Makassar, kalian bisa mencoba semuanya, semuanya rasanya enak-enak, pilih sesuai selera kalian ya, untuk menikmatiya kalian bisa berkunjung ke Makassar dengan mencoba berbagai macam kuliner khas disana.

Jangan lupa untuk mencobanya, makanannya insyallah dijamin halal semua. Terima kasih telah membaca, semoga bisa bermanfaat buat kalian.

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *